ANTIPASTI / ENTRADAS

EMPANADAS DE QUESO

4 unidades.

INSALATA DI RÚCULA & ARANCIA

Ensalada de Rúcula fresca, gajos de naranja, pistachos tostados y reducción de aceto balsámico.

ANTIPASTO DELLA CASA

Prosciutto crudo, Mortadella italiana, bocconcini de mozzarella y verduras grilladas, servido con nuestra focaccia casera. Para compartir de a 2.

CEVICHE VEGANO

Fresco y veraniego ceviche de champiñones y mango, con cebolla morada, cilantro y cancha peruana.

PROSCIUTTO CON MOZZARELLA

Jamón crudo de Parma con mozzarella fresca.

CAPRESE

Mozzarella fresca con tomate, albahaca y aceitunas negras.

GAMBERI FRITTI

Camarones ecuatorianos apanados y fritos. Servidos con nuestra salsa tártara casera.

GAMBERI AL WHISKY

Camarones ecuatorianos a las especias, flambeados al whisky, servidos con nuestra mayonesa picante.

CARPACCIO DE SALMÓN

Finas láminas de salmón crudo, servidas con alcaparras, rabanitos encurtidos, ciboulette y nuestra limoneta.

CARPACCIO DE CARNE

Finas láminas de filete crudo, servidas con alcaparras, escamas de Grana Padano, rúcula y aceite de oliva.

BRUSCHETTA "CAPRESINA"

6 Bruschette con pasta de queso untable de cabra con pesto, tomates asados y reducción de aceto balsámico.

BRUSCHETTE SURTIDAS (6 unidades. Elige hasta 3 tipos.)

DI POMODORO
Tostadas al horno, con ajo, tomate fresco, albahaca y aceite de oliva… ¡Un clásico!

DI CAPONATA
Tostadas al horno, con clásico guiso de berenjenas, tomate, zapallitos, aceitunas, nueces y alcaparras.

DI PROSCIUTTO
Tostadas al horno, con pesto de rúcula y prosciutto crudo de Parma.

DI SALMONE
Tostadas al horno, con ricotta al eneldo, salmón curado en frío hecho en casa y alcaparras fritas.