PASTA

* LE DELICATEZZE DELLA CASA

Agnolotti rellenos con ricotta y espinaca, servidos con mantequilla a la salvia y Grana Padano o con nuestra salsa pomodoro.

* RAVIOLI ALLA GENOVESE

Rellenos de carne, con nuestra salsa de hongos y tomate. Servidos con Grana Padano y perejil.

* AGNOLOTTI DI GAMBERI AL BURRO E LIMONE

Rellenos con camarones, servidos con delicada salsa de mantequilla, perejil y zest de limón.

* TAGLIOLINI AL LIMONE

Fina pasta fresca, con salsa de limón y camarones salteados en vino blanco, con ají cacho de cabra, perejil fresco y un toque de crema.

* TAGLIOLINI AL TARTUFO

Fina pasta fresca, con mantequilla, aceite de trufa blanca y Grana Padano. Servida con polvo de hongos secos.

* FETTUCCINE FRESCOS

Pídelos con tu salsa favorita. Pomodoro, Pesto, Bolognese, Alfredo o Mantequilla a la Salvia.

* FETTUCCINE CON SALMONE E CAVIALE ALLA CREMA DI ASPARAGI

Pasta fresca con elegante salsa de crema con espárragos, salmón ahumado en caliente y caviar negro.

* PAPPARDELLE AI FUNGHI E LUGANEGA

Cintas de pasta fresca con sabrosa salsa de luganega, champiñones, hongos secos y crema. Servidas con Grana Padano.

* LASAGNA ALLA BOLOGNESE

Con pasta fresca, bechamel y la famosa salsa bolognese.

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO, CON DATTERINI

Clásica preparación con aceite de oliva, ajo, ají cacho de cabra y perejil, con nuestro toque fresco de tomatitos pera.

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

Con nuestra sabrosa salsa de mariscos mixtos, ajo, ají cacho de cabra y pomodoro.

SPAGHETTI ALLA AMATRICIANA

Con nuestra salsa de tomate, guanciale, ají cacho de cabra y queso pecorino.

* GNOCCHI AL PESTO O ALLA BOLOGNESE

De papas con el clásico pesto de Génova o el famoso ragú de carne de Bologna.