ANTIPASTI / ENTRADAS

EMPANADAS DE QUESO

4 unidades.

SUPPLÌ AL TELEFONO, CON MIELE AL TARTUFO

Bolitas de arroz arborio fritas, rellenas con queso y servidas con miel trufada.

BRUSCHETTE DI POMODORO

Tostadas al horno, con ajo, tomate fresco, albahaca y aceite de oliva… ¡Un clásico! (4 unidades).

BRUSCHETTE DI SALAMI

Tostadas al horno, con pesto de rúcula, salame italiano y aceitunas negras. (4 unidades).

BRUSCHETTE DI SALMONE

Tostadas al horno, con queso crema al eneldo y salmón ahumado en frío, hecho en casa. (4 unidades).

CROQUETAS DE RICOTTA

Crujientes bolitas de ricotta y espinaca, servidas con salsa pomodoro para untar.

CALAMARI ALLA ROMANA

Calamares apanados y fritos, servidos con salsa tártara.

PROSCIUTTO E MOZZARELLA

Jamón crudo de Parma con mozzarella.

CARPACCIO DE CARNE

Finas láminas de filete crudo, servidas con alcaparras, escamas de Grana Padano, rúcula y aceite de oliva.

CARPACCIO DE SALMÓN

Finas láminas de salmón crudo, servidas con ciboulette, alcaparras, Grana Padano rallado y nuestra limoneta.

GAMBERI FRITTI

Camarones ecuatorianos apanados y fritos, servidos con salsa tártara para untar.

GAMBERI AL WHISKY

Camarones ecuatorianos a las especias, flambeados al whisky, servidos con nuestra mayonesa picante.

TÁRTARO DE FILETE

Servido con tostadas y cebolla perla, alcaparras, pepinillo casero, perejil y ají verde para aliñar.