SECONDI / FONDOS

RISOTTO AI GAMBERI

Hecho con bisque de camarones y servido con camarones ecuatorianos.

RISOTTO AL FILETTO E FUNGHI

Hecho con reducción de vino tinto y servido con trocitos de filete y champiñones.

OSSOBUCO ALLA MILANESE

Ossobuco hecho en nuestra salsa pomodoro, terminado con gremolata. Servido con fettuccine a la mantequilla.

FILETTO AL PEPE NERO

Filete con pimienta negra, mostaza y crema, servido con espinacas a la crema.

FILETTO ALLA BORDALESE

Filete con salsa de vino tinto, crema y champiñones, servido con arroz al perejil.

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

Berenjenas rellenas con ricotta y tomate asado, gratinadas al horno con Grana Padano y nuestra salsa pomodoro.

MERLUZZO CON PEPE AL LIMONE

Merluza a la plancha con salsa de pimienta al limón, servida con puré de arvejitas y crocante de prosciutto.

SALMONE CON COUS COUS

Salmón a la plancha con mantequilla al estragón, servido con tabbule a la italiana.

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Finas láminas de lomo liso, con prosciutto y salvia, doradas en mantequilla y vino blanco. Servidas con champiñones y espinaca baby salteados.

CAPRESE

Mozarella fresca con tomate, aceitunas negras y albahaca.

GAMBERI E RUCOLA ALLE FRAGOLE

Camarones ecuatorianos salteados, servidos sobre ensalada verde mixta con rúcula, tomate cherry, nueces y escamas de Grana Padano, servido con aliño a la frutilla.

CÉSAR POLLO O CAMARÓN

Mix de verdes, con pollo a la plancha o camarones salteados, servidos con crutones, escamas de Grana Padano y aliño César.

ZUCCHINI E MELANZANE

Láminas de berenjenas y zapallitos italianos grillados, servidos sobre cama de rúcula, con reducción de aceto balsámico.

DI CARCIOFI

Ensalada verde mixta con fondos de alcachofa, tomate cherry salteado, rabanitos encurtidos, semillas de zapallo tostadas y alcaparras fritas, con aliño balsámico.