Nuestra Carta
Nuestra Carta
Antipasti / Entradas
Empanadas de Queso
4 unidades.
$ 6.900
Prosciutto con Mozzarella o Melón
Jamón crudo de Parma con mozzarella fresca o melón calameño.
$ 10.900
Gamberi al Whisky
Camarones ecuatorianos a las especias, flambeados al whisky, servidos con nuestra mayonesa picante.
$ 10.800
Bruschette Surtidas (6 unidades. Elige hasta 3 tipos.)
Di Pomodoro
Tostadas al horno, con ajo, tomate fresco, albahaca y aceite de oliva… ¡Un clásico!
Di Caponata
Tostadas al horno, con clásico guiso de berenjenas, tomate, zapallitos, aceitunas, nueces y alcaparras.
Di Prosciutto
Tostadas al horno, con pesto de rúcula y prosciutto crudo de Parma.
Di Salmone
Tostadas al horno, con ricotta al eneldo, salmón curado en frío hecho en casa y alcaparras fritas.
$ 8.900
Simbología de íconos
Vegetariano Vegano
Panini by Goditi
Il Classico
Finas láminas de Prosciutto crudo italiano, con hojas de rúcula, rodajas de mozzarella fresca y tomate, pesto de rúcula y aceite de oliva extra virgen. ¡Un clásico!
$ 11.900
Caprese
Tomate y mozzarella fresca en rodajas, con hojas de albahaca fresca y pasta de aceitunas negras. Siempre terminado con nuestro aceite de oliva extra virgen.
$ 11.900
Di Mortadella
Finas láminas de mortadella italiana al pistacho, sobre en una base de ricotta, con hojas de rúcula y pesto de albahaca.
$ 11.900
Il Angelo
Finas láminas de nuestro salmón ahumado en frío con base de ricotta fresca al eneldo, pasta de alcaparras y mix de hojas italianas. Terminado con nuestro aliño especial.
$ 12.900
* Todos nuestros panini vienen acompañados de una porción de papas fritas.
Simbología de íconos
Vegetariano
Pasta
* Tagliolini al Limone
Fina pasta fresca, con salsa de limón y camarones salteados en vino blanco, con ajo, ají cacho de cabra, perejil fresco y un toque de crema.
$ 16.100
* Fettuccine alla Bolognese
Pasta fresca hecha en casa, con el clásico ragú de carne de Bologna.
$ 14.500
* Lasagna alla Bolognese
Con pasta fresca, bechamel y la famosa salsa bolognese.
$ 15.600
* Pappardelle ai Funghi e Luganega
Anchas cintas de pasta fresca con sabrosa salsa de luganega, champiñones, hongos secos y crema. Servidas con Grana Padano.
$ 16.100
Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino e Pomodorini Freschi
Clásica preparación vegana, con aceite de oliva, ajo, ají cacho de cabra y perejil, con nuestro toque fresco de tomatitos de cóctel.
$ 13.100
Spaghetti ai Frutti di Mare
Con nuestra sabrosa salsa de mariscos mixtos, ajo, ají cacho de cabra y pomodoro.
$ 16.500
Penne alla Puttanesca
Pasta corta con la clásica y pícara salsa de pomodoro, ají cacho de cabra, ajo, anchoas, alcaparras, aceitunas, perejil y aceite de oliva.
$ 13.900
Penne alla Amatriciana
Con nuestra salsa de tomate, guanciale, ají cacho de cabra y queso pecorino.
$ 14.900
* Le Delicatezze della Casa
Agnolotti rellenos con ricotta y espinaca, servidos con mantequilla a la salvia y Grana Padano o con nuestra salsa pomodoro.
$ 15.200
* Ravioli alla Genovese
Rellenos de carne, con nuestra salsa de hongos y tomate. Servidos con Grana Padano y perejil.
$ 15.600
* Agnolotti di Gamberi al Burro e Limone
Rellenos con camarones, servidos con delicada salsa de mantequilla, perejil y zest de limón.
$ 15.800
* Gnocchi al Pesto
De papas con el clásico pesto Genovés de albahaca.
$ 14.500
* Pasta fresca hecha en casa.
Simbología de íconos
Vegetariano Vegano
Secondi / Fondos
Melanzane alla Parmigiana
Lasagna de berenjenas con queso y salsa de tomates, gratinadas al horno con Grana Padano.
$ 14.500
Risotto al Funghi (mínimo 25 minutos)
Hecho en una reducción de vino blanco y hongos secos, con trocitos de filete y champiñón paris.
$ 16.900
Salmón con Salsa de Mantequilla al Eneldo
Filete de salmón con mantequilla infusionada al eneldo, acompañado de nuestro arroz al perejil.
$ 16.900
Ossobuco alla Milanese
Ossobuco hecho en nuestra salsa pomodoro, terminado con gremolata. Servido con fettuccine a la mantequilla.
$ 16.900
Filetto alla Bordalese
Filete con salsa de vino tinto y champiñones, servido con gnocchi al romero y tomillo, salteados en mantequilla.
$ 19.900
Simbología de íconos
Vegetariano
Insalate / Ensaladas
Gamberi e Rucola alle Fragole
Camarones ecuatorianos salteados, servidos sobre ensalada verde mixta con rúcula, tomate cherry, nueces y escamas de Grana Padano, servido con aliño a la frutilla.
$ 12.900
Ensalada César Pollo o Camarón
Mix de verdes, con pollo a la plancha o camarones salteados, servidos con crutones, escamas de Grana Padano y aliño César.
$ 13.900
Caprese
Mozzarella fresca con tomate, albahaca, aceitunas negras y aceite de oliva extra virgen.
$ 11.900
Simbología de íconos
Vegetariano
Menú para Niños
Fettuccine Porción Niño
Alfredo, Pomodoro, Pesto o Bolognese.
$ 7.500
Gnocchi Porción Niño
Alfredo, Pomodoro, Pesto o Bolognese.
$ 7.500
Nuggets de Pechuga de Pollo
Nuggets caseros apanados, servidos con papas fritas.
$ 8.900
Dolce / Postres
Volcán de Chocolate
Servido tibio, con una bolita de helado del día.
$ 6.200
Crème Brûlée
Con un toque de esencia de naranja.
$ 6.200
Tiramisú
El tradicional postre de crema con café, amaretto y chocolate.
$ 6.200
Manzana Asada
Al horno en reducción de vino blanco, rellena con nueces, pasas, canela y azúcar. Pídela con helado de vainilla o con crema vegetal batida.
$ 6.200
Gelato
Pregunte por los sabores de nuestros helados artesanales.
$ 5.200
Simbología de íconos
Vegano
Nuestros Vinos
Por copa
Espumante de la Casa
$ 5.500
Prosecco Cinzano
$ 4.900
Chardonnay
Casa Silva Terroir de Familia.
$ 5.500
Sauvignon Blanc
Casa del Bosque Rva.
$ 5.500
Sauvignon Blanc
Casa Silva Cool Coast.
$ 6.500
Pinot Noir
Montgras de Vine.
$ 5.500
Pinot Noir
Casa Silva Cool Coast.
$ 6.500
Carménère
Casa Silva Terroir de Familia.
$ 5.500
Carménère
Casa Silva Los Lingues.
$ 6.500
Carménère
Casa Silva S7.
$ 8.200
Cabernet Sauvignon
Casa Silva Terroir de Familia.
$ 5.500
Vinos Blancos
Chardonnay
Casa Silva Terroir de Familia
$ 22.900
Garcés Silva Amayna
$ 24.100
Undurraga T.H.
$ 22.900
Viu Manent Tiny Trials
$ 25.900
Riesling
Casa Martín Cartagena
$ 29.400
Rosé
Montes Cherub
$ 18.500
Sauvignon Blanc
Calyptra Gran Reserva
$ 29.900
Casas del Bosque Reserva
$ 22.900
Casa Silva Cool Coast
$ 28.900
Leyda Garuma
$ 25.900
Espumantes
Dominga Brut
$ 21.900
Cinzano Brut
$ 19.900
Montes Sparkling Angel
$ 26.900
Vinos Tintos
Cabernet Sauvignon
Casa Silva Los Lingues
$ 28.900
Sibaris Gran Reserva
$ 25.900
Montes Alpha
$ 28.600
Viu Manent Secreto
$ 25.900
Carménère
Casa Silva Los Lingues
$ 28.900
Casa Silva Terroir de Familia
$ 22.900
Casa Silva S7
$ 38.900
Montes Alpha
$ 28.600
Montgras Antu
$ 24.500
Pérez Cruz Limited
$ 33.900
Requingua Toro de Piedra
$ 25.900
Undurraga T.H.
$ 22.900
Malbec
Viu Manent Secreto
$ 25.900
Merlot
Requingua Toro de Piedra
$ 25.900
Pinot Noir
Arboleda
$ 25.900
Casa Silva Cool Coast
$ 28.900
Leyda Las Brisas
$ 21.900
Montes Alpha
$ 28.600
Ensamblaje
Altair Sideral
$ 44.900
Von Siebenthal Parcela #7
$ 30.900
Italianos
Lambrusco Rosso Dolce Cavicchioli
$ 18.900
Tragos
Aperitivos
Pisco Sour
$ 6.900
Catedral
$ 9.900
Mango Sour
$ 6.900
Chardonnay Sour
$ 6.900
Whisky Sour
$ 6.900
Amaretto Sour
$ 6.900
Jerez Sour
$ 7.500
Kir Royal
$ 5.900
Vaina
$ 5.900
Campari Soda
$ 6.900
Americano
$ 6.900
Campari Spritz
$ 7.500
Negroni
$ 7.900
Aperol Spritz
Preparado con Cinzano Spritz.
$ 7.500
Ramazzotti
$ 7.500
Limoncello Spritz
$ 7.500
Mojito
$ 6.900
Caipiriña
$ 6.900
Caipiroska
$ 6.900
Moscow Mule
$ 6.900
Vodkatini
$ 6.900
Espresso Martini
$ 7.900
Martini Dry
$ 6.900
Tom Collins
$ 6.900
Bloody Mary
$ 6.900
Sin Alcohol
Limonada Menta/Jengibre
$ 4.500
Limonada
$ 4.000
Jugos Naturales (Mango o Frambuesa)
$ 4.000
Bebidas
$ 2.900
Porvenir con o sin Gas 330 ml.
$ 2.900
San Pellegrino 505 ml.
$ 4.200
Acqua Panna 505 ml.
$ 4.200
Café Espresso
$ 2.900
Café Espresso Doble
$ 3.500
Café Cortado Simple
$ 3.200
Café Cortado Doble
$ 3.600
Capuccino
$ 3.600
Ristretto
$ 2.900
Macchiato
$ 3.200
Infusión
$ 2.100
Té Dilmah
$ 3.900
Cervezas
Austral Calafate
$ 4.500
Austral Lager
$ 4.500
Corona
$ 4.500
Heineken Zero
$ 4.500
Heineken
$ 4.500
Kunstmann Lager
$ 4.500
Kunstmann Torobayo
$ 4.500
Peroni
$ 4.500
Schop
Heineken 500 cc.
$ 5.000
Pisco
Alto del Carmen 35º
$ 4.500
Mistral 40º
$ 4.900
Whisky
Johnnie Walker Et. Roja
$ 6.900
Johnnie Walker Et. Negra
$ 8.900
Ballantines
$ 6.900
Chivas Regal 12 Años
$ 8.900
Jack Daniel´s
$ 8.900
Vodka
Absolut Blue
$ 6.900
Stolichnaya
$ 4.900
Grey Goose
$ 7.900
Gin
Beefeaters
$ 6.500
Hendrick´s
$ 7.900
Bajativos
Sambuca
$ 5.900
Amaro Montenegro
$ 6.900
Limoncello la Strega
$ 6.900
Grappa
$ 5.900
Amaretto di Saronno
$ 6.900
Bailey´s
$ 5.900
Araucano
$ 5.900
Fernet
$ 5.900
Manzanilla
$ 4.900
Menta
$ 4.900